De snelvriesmachine met vloeibare stikstof van het tunneltype heeft een volledig gelaste roestvrijstalen behuizing, die voldoet aan de nieuwe versie van de Europese EHEDG- en Amerikaanse USDA-normen.Vloeibare stikstof snelvriesmachine van het tunneltype is geschikt voor elk voedsel dat moet worden gekoeld, snel ingevroren of gekorst / gehard en ingevroren in lopende band of continue productie.Snelvriesmachine van het tunneltype kan ook de kwaliteit van voedsel garanderen.
Tunnel snelvriesmachine met vloeibare stikstof wordt voornamelijk gebruikt voor het snel invriezen van voedsel.De besturingsmethode van touchscreen + PLC wordt gebruikt om de temperatuurverandering in de doos in realtime te volgen.Nadat de parameters zijn ingesteld, kan de apparatuur automatisch worden uitgevoerd.De bediening is eenvoudig, de betrouwbaarheid is sterk en de bediening eindigt met een automatisch alarm.
De snelvriesmachine met vloeibare stikstof van het tunneltype gebruikt vloeibare stikstof als koelmedium om voedsel snel en krachtig in te vriezen.Omdat het snel invriezen relatief snel is, zal het de interne weefselstructuur van het voedsel niet beschadigen, waardoor de authenticiteit, het originele sap, de originele kleur en de voeding van het voedsel worden gegarandeerd. Het heeft uitstekende chemische eigenschappen en het droogverbruik is erg klein, en het kan snel bevriezen van monomeren realiseren zonder adhesieverlies.
Voordelen van tunnel vloeibare stikstof snelvriezer:
① Vries in 5 minuten in, de koelsnelheid is ≥50 ℃/min, de vriessnelheid is snel (de vriessnelheid is ongeveer 30-40 keer sneller dan de algemene invriesmethode), en het snel invriezen met vloeibare stikstof kan het voedsel ga snel door de grote groeizone van ijskristallen van 0 ℃ ~ 5 ℃.
②Behoud van voedselkwaliteit: door de korte invriestijd van vloeibare stikstof en de lage temperatuur van -196°C, kan het voedsel dat is ingevroren met vloeibare stikstof de kleur, het aroma, de smaak en de voedingswaarde behouden voordat het zo goed mogelijk wordt verwerkt.De smaak van het voedsel is beter dan die van de traditionele snelvriesmethode.
③ Klein droog verbruik van materialen: Over het algemeen is het verlies aan droog verbruik door invriezen 3-6%, terwijl snel invriezen met vloeibare stikstof dit kan verminderen tot 0,25-0,5%.
De kosten van apparatuur en stroom zijn laag, de eenmalige investering van apparatuur is klein, de bedrijfskosten zijn laag, het is gemakkelijk om mechanisatie en automatische assemblagelijn te realiseren en de productiviteit te verbeteren.
④De bediening is eenvoudig en onbemande bediening is mogelijk;de onderhoudskosten zijn laag en er zijn bijna geen onderhoudskosten.
⑤Het vloeroppervlak is erg klein en er is geen lawaai.
De voordelen van de snelvriesmachine met vloeibare stikstof van het tunneltype zijn: kleine voetafdruk, flexibele aanpassing van de output, eenvoudige bediening, gemakkelijke reiniging en onderhoud, geen vervuiling en lawaai, economisch en milieuvriendelijk.De invriestijd is kort, het effect is goed en het beste invrieseffect wordt bereikt met het minste energieverbruik.Het wordt veel gebruikt in verschillende diepvriesproducten zoals vlees, zeevruchten en aquatische producten, shabu-shabu, fruit, groenten en pasta.Zoals: zeevruchten, abalone, zeegarnalen, zeekomkommer, kreeft, zeevis, zalm, krab, vlees, kleefrijstballetjes, knoedels, bolletjes, rijstknoedels, loempia's, wontons, kaasproducten, bamboescheuten, kleverige mais, fluweel gewei, aardbeien, ananas, rode bayberry, papaja, lychee, bereid voedsel, enz.
Posttijd: 06-02-2023